Устройства и аксесоари
Trifle au Champagne et aux fruits rouges
Подготовка 30 мин.
Общо 3ч. 40 мин.
16 verres
Съставки
Biscuits cuillère
-
200 g de biscuits cuillère coupés en 2
Coulis de fruits rouges
-
250 g de fraises surgelées250 g de fraises
-
250 g de framboises surgelées250 g de framboises
-
30 g jus de citron
-
100 g de sucre
-
200 g de vin mousseux du type Champagne, sec ou sucré
-
1 ½ c. à café d'agar-agar
Crème
-
50 g de sucre
-
300 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
-
300 g de mascarpone
Montage
-
200 g de cerises au marasquin (cerises cocktail), en finition200 g de groseilles rouges en finition
-
20 g de menthe fraîche les feuilles uniquement, en finition
Трудност
лесно
Хранене за 1 verre
Натрий
95.5 mg
Протеин
3.3 g
Калории
1010.3 kJ /
241.5 kcal
Мазнини
14.8 g
Фибри
2.2 g
Наситените мазнини
8.3 g
Въглехидрати
22.6 g
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