Carpaccio de betabel con burrata (Pelar)

4.7 11 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 25 мин.

8 porción

Съставки

Aderezo

150 g de aceite de oliva extra virgen
60 g de vinagre blanco
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
1 cdita de mostaza Dijon
15 g de miel de maple
5 cditas de albahaca seca
½ cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Betabel pelado

800 g de betabeles en trozos del mismo tamaño (aprox. 5 cm de ancho)
600 g de agua para pelar
500 g de agua para hervir
120 g de arúgula baby, o cualquier otro tipo de hoja fresca
240 g de queso burrata
2 cdas de semillas de granada (по избор)
2 cdas de nueces (по избор) en trozos

Трудност

лесно

Хранене за 1 porción

Натрий 418.1 mg

Протеин 8.2 g

Калории 1234.5 kJ / 295 kcal

Мазнини 24.2 g

Фибри 3.3 g

Наситените мазнини 6.5 g

Въглехидрати 12.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

CUBRE CUCHILLAS Y PELADOR 18 Рецепти
Мексико

Navidad en México 28 Рецепти
Мексико

Temporada 24 Рецепти
Мексико

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Aguachile de camarón

15 мин.

Crujientes de espinacas con roquefort

25 мин.

Ensalada de garbanzos con bacalao y encurtidos

30 мин.

Ensalada de la Diosa Verde

20 мин.

Totopos con requesón

1ч. 20 мин.

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

2ч. 40 мин.

Ensalada gaucha

20 мин.

Tapenade rústico

10 мин.

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12ч. 30 мин.

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10 мин.

Hinojo con tomates y aceitunas

45 мин.

Huevos duros en salsa verde

40 мин.

Покажи всичко