Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Les doigts de dame écrasés
- 100 g de biscuits à la cuillère, type doigts de dame, coupés en deux
- 100 g de biscuits à la cuillère, coupés en deux
Le coulis aux fruits rouges
-
250
g de fraises
или 250 g de fraises surgelées -
250
g de framboises fraîches
или 250 g de framboises surgelées - 30 g de jus de citron
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de champagne
- 1 ½ c. à café d'agar-agar
La crème au mascarpone
- 50 g de sucre en poudre
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 300 g de mascarpone
Le montage
-
200
g de groseilles rouges, pour la finition
или 200 g de cerises au marasquin, pour la finition - 20 g de feuilles de menthe fraîche, pour la finition
- Хранене
- за 1 verre
- Калории
- 1010.3 kJ / 241.5 kcal
- Белтъци
- 3.3 g
- Въглехидрати
- 22.6 g
- Мазнини
- 14.8 g
- Наситените мазнини
- 8.3 g
- Фибри
- 2.2 g
- Натрий
- 95.5 mg
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоDélice pomme-speculoos
12 Std.
Glace aux cacahuètes (ou aux noisettes)
3h 15 min
Tarte au citron destructurée
20min
Crème diplomate aux fruits
1u.
Pannacotta aux myrtilles
4h 30min
Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé
8u. 30min
Tartare d'abricots mousse de mascarpone
2hod. 15min
Tiramisu à l'italienne
4h 40min
Tiramisu aux abricots et au miel
4h 40min
Tiramisu
5h 20 min
Pannacotta légère à la noix de coco, coulis de fruits rouges
2h 10min
Pannacotta au coulis de mangue
4 godz. 15 min