Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

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Подготовка 30 мин.

Общо 6ч.

10 portions

Съставки

La couronne de pavlova

250 g de sucre en poudre
200 g de blancs d'œufs (env. 6-7 blancs d'œufs), température ambiante
1 c. à café de vinaigre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
10 g de fécule de maïs

Le coulis de framboises

200 g de framboises fraîches

200 g de framboises surgelées
100 g de sucre en poudre
20 g de jus de citron

La crème fouettée et le montage

500 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
1 grenade épépinée
2 - 4 figues fraîches (по избор) coupées en quartiers
2 brins de feuilles de menthe fraîche

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 54.4 mg

Протеин 4.1 g

Калории 1500.1 kJ / 358.5 kcal

Мазнини 19.1 g

Фибри 2.7 g

Наситените мазнини 11.5 g

Въглехидрати 45.3 g

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