Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína

Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína

Няма оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 10ч. 30 мин.

16 porcí

Съставки

Masová terina

300 gramů kachních jater foie gras, polovařených

300 gramů drůbežích jater
½ čajové lžičky mletého nového koření
2 polévkové lžíce soli
2 špetky mletého černého pepře
1 polévková lžíce koňaku armagnacu
150 gramů sušených fíků
350 gramů uzené slaniny, na plátky
3 snítky čerstvé petržele pouze lístky
450 gramů mletého vepřového masa
350 gramů mletého kuřecího masa
150 gramů smetany
40 gramů brandy
1 rovná čajová lžička soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
50 gramů pistáciových oříšků, neslaných, loupaných nebo solených

Fíkové chutney

100 gramů cibule napůl
400 gramů fíků nakrájených na 1 cm klínky
200 gramů cukru
100 gramů bílého vinného octa
2 špetky pepře černého, mletého
2 špetky mleté skořice
100 gramů portského vína
1 čajová lžička pepř černý, mletý
1 čajová lžička mořské soli
1 čajová lžička nového koření
20 gramů mikrozeleniny

Трудност

средно

Хранене за 1 porce

Натрий 2692.4 mg

Протеин 24 g

Калории 2985.9 kJ / 713.7 kcal

Мазнини 47.6 g

Фибри 3.4 g

Наситените мазнини 17.2 g

Въглехидрати 43.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Švédský stůl na Silvestra 11 Рецепти
Чехия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Čočkový salát

2sa 45 dk

Jablkovo - mrkvový salát

10 dk

Vepřová pečeně na páře se sušeným ovocem

1sa 50 dk

Okurkový salát

5 dk

Salát detox

10 dk

Carpaccio z červené řepy s burattou (s krytem mixovacích nožů 2v1)

1sa 30 dk

Sýrové tyčinky s rozmarýnem (bez lepku)

1sa 20 dk

Cukety plněné krůtím masem

1sa 10 dk

Žampióny plněné listovým špenátem

40 dk

Gratinované pohankovo-pšeničné palačinky se špenátem, slaninou a ricottou

1sa 45 dk

Lehký bramborový salát s jablky a koprem

1sa

Chřestový salát s mangem

35 dk

Покажи всичко