Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

4.9 19 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 2ч.

12 pieces

Съставки

Buchteln

milk
220 g
dried instant yeast
2 tsp
caster sugar
30 g
natural vanilla extract
2 tsp
unsalted butter softened, cut into pieces
180 g
baker's flour plus extra to dust
330 g
egg yolks
2
sea salt
1 pinch
lemon zest only, no white pith
1
oil to grease
jam (approx. 200 g - see Tips)
12 tbsp

Vanilla custard

milk
250 g
pouring (whipping) cream
250 g
egg yolks
4
rum to taste
1 - 2 tbsp
vanilla bean paste
1 tsp
cornflour
20 g
caster sugar
50 g
icing sugar to dust

Трудност

средно

Хранене за 1 piece

Натрий 50.1 mg

Протеин 7.5 g

Калории 1859.1 kJ / 444.3 kcal

Мазнини 23.7 g

Фибри 1.5 g

Наситените мазнини 14.1 g

Въглехидрати 49.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Comfort food in cast iron 12 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Apple frangipane tart

1ч. 20 мин.

Mini lemon curd tarts

2ч. 20 мин.

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4ч. 5 мин.

Apple strudel

1ч. 20 мин.

Chocolate brownie trifle

6ч.

Golden baklava

25ч. 25 мин.

Three-milk cake

2ч.

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

35 мин.

Gingerbread

1ч. 30 мин.

Cherry clafoutis

1ч. 5 мин.

Almond tuiles

30 мин.

S'mores cupcakes

2ч. 40 мин.

Покажи всичко