Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

4.9 21 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 2ч.

12 pieces

Съставки

Buchteln

milk
220 g
dried instant yeast
2 tsp
caster sugar
30 g
natural vanilla extract
2 tsp
unsalted butter softened, cut into pieces
180 g
baker's flour plus extra to dust
330 g
egg yolks
2
sea salt
1 pinch
lemon zest only, no white pith
1
oil to grease
jam (approx. 200 g - see Tips)
12 tbsp

Vanilla custard

milk
250 g
pouring (whipping) cream
250 g
egg yolks
4
rum to taste
1 - 2 tbsp
vanilla bean paste
1 tsp
cornflour
20 g
caster sugar
50 g
icing sugar to dust

Трудност

средно

Хранене за 1 piece

Натрий 50.1 mg

Протеин 7.5 g

Калории 1859.1 kJ / 444.3 kcal

Мазнини 23.7 g

Фибри 1.5 g

Наситените мазнини 14.1 g

Въглехидрати 49.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Comfort food in cast iron 12 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Giant doughnuts

2ч. 40 мин.

Only the best chocolate chip cookies ever

25 мин.

Basic muffin mix

30 мин.

Basic vanilla cupcakes

35 мин.

Chewy chocolate brownies

35 мин.

Melting moments with lemon cream

45 мин.

Salted caramel slice

2ч. 30 мин.

Basic chocolate cupcakes

40 мин.

Banana bread

1ч. 40 мин.

Soft cinnamon doughnuts

50 мин.

Chocolate chip cookies

50 мин.

Apple cinnamon muffins

40 мин.

Покажи всичко