Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

4.9 19 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 2ч.

12 pieces

Съставки

Buchteln

milk
220 g
dried instant yeast
2 tsp
caster sugar
30 g
natural vanilla extract
2 tsp
unsalted butter softened, cut into pieces
180 g
baker's flour plus extra to dust
330 g
egg yolks
2
sea salt
1 pinch
lemon zest only, no white pith
1
oil to grease
jam (approx. 200 g - see Tips)
12 tbsp

Vanilla custard

milk
250 g
pouring (whipping) cream
250 g
egg yolks
4
rum to taste
1 - 2 tbsp
vanilla bean paste
1 tsp
cornflour
20 g
caster sugar
50 g
icing sugar to dust

Трудност

средно

Хранене за 1 piece

Натрий 50.1 mg

Протеин 7.5 g

Калории 1859.1 kJ / 444.3 kcal

Мазнини 23.7 g

Фибри 1.5 g

Наситените мазнини 14.1 g

Въглехидрати 49.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Comfort food in cast iron 12 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Apple and whole banana loaf

1ч. 10 мин.

Boston Bun

2ч. 45 мин.

Black forest cake

5ч.

Giant doughnuts

2ч. 40 мин.

Traditional gluten free French vanilla canelé

49ч. 5 мин.

Cookidoo 10th Anniversary cake

4ч.

Afghan biscuits

25 мин.

Chocolate mud muffins (gut health)

40 мин.

Chocolate chip and pistachio cream cookies

1ч.

Mini gluten free vanilla bundts with lemon glaze

35 мин.

The ultimate low carb celebration cake

1ч. 20 мин.

Basic cheesecake

10ч.

Покажи всичко