Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

4.9 19 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 2ч.

12 pieces

Съставки

Buchteln

milk
220 g
dried instant yeast
2 tsp
caster sugar
30 g
natural vanilla extract
2 tsp
unsalted butter softened, cut into pieces
180 g
baker's flour plus extra to dust
330 g
egg yolks
2
sea salt
1 pinch
lemon zest only, no white pith
1
oil to grease
jam (approx. 200 g - see Tips)
12 tbsp

Vanilla custard

milk
250 g
pouring (whipping) cream
250 g
egg yolks
4
rum to taste
1 - 2 tbsp
vanilla bean paste
1 tsp
cornflour
20 g
caster sugar
50 g
icing sugar to dust

Трудност

средно

Хранене за 1 piece

Натрий 50.1 mg

Протеин 7.5 g

Калории 1859.1 kJ / 444.3 kcal

Мазнини 23.7 g

Фибри 1.5 g

Наситените мазнини 14.1 g

Въглехидрати 49.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Comfort food in cast iron 12 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Brioche hot cross buns

2u. 30min

Basic cheesecake

10u.

Chocolate Basque cheesecake

2u.

Croissants

16u.

Afghan biscuits

25min

Soft cinnamon doughnuts

50min

Magnolia Kitchen red velvet cakes with vanilla cream cheese icing

1u. 15min

Meringue Easter Nests

3u. 20min

Apple and cinnamon hot cross buns

2u. 20min

Chocolate hot cross buns

2u. 40min

Hazelnut chocolate brioche

2u.

S'mores cupcakes

2u. 40min

Покажи всичко