Jelení se šípkovou omáčkou

Jelení se šípkovou omáčkou

4.7 24 оценка
Подготовка 35 мин.
Общо 1ч. 20 мин.
4 porce

Съставки

  • 1 sušený bobkový list
  • 3 kuličky černého pepře
  • 3 kuličky nového koření
  • 1 snítka čerstvého tymiánu
  • 200 gramů vody
  • 20 gramů slunečnicového oleje
  • 20 gramů šalotky napůl
  • 500 gramů jeleního masa nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
  • 1 ½ čajové lžičky soli
  • 100 gramů slaniny, na kostičky
  • 200 gramů mrkve na kousky (2 cm)
  • 100 gramů celeru na kousky (2 cm)
  • 100 gramů kořenové petržele na kousky (2 cm)
  • 200 gramů hovězího vývaru
  • 100 gramů červeného vína, suchého
  • 80 gramů sušených brusinek
  • 40 gramů šípkového džemu
  • 1 čajová lžička citrónové šťávy
  • 15 gramů krupicového cukru
  • 15 gramů másla vychlazeného

Трудност

средно


Хранене за 1 porci

Натрий 1274.7 mg
Протеин 34.6 g
Калории 2089.6 kJ / 499.4 kcal
Мазнини 21.8 g
Фибри 4.5 g
Наситените мазнини 7.3 g
Въглехидрати 37.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко