Преминете към основното съдържание Търсене
Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto

Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto
4.1 13 оценка
Подготовка 25 мин.
Общо 2ч. 10 мин.
4 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • cod fillets skin-on (approx. 7 oz ea.)
    4
  • extra virgin olive oil plus extra to garnish
    2 tbsp
  • fresh thyme plus extra to garnish
    4 sprigs
  • lemon zest, grated plus extra to garnish
    2 tsp
  • water to fully submerge bags (not higher than max. fill mark 2.2 l)
    56 oz
  • lemon juice, freshly squeezed plus 1 tsp to garnish
    1 oz
  • shallots cut in halves
    1 oz
  • raw beets in pieces (1 in.)
    7 oz
  • extra virgin olive oil
    1 oz
  • risotto rice (e.g. Carnaroli or Arborio)
    9 ½ oz
  • dry white wine
    4 ½ oz
  • water
    20 ½ oz
    20 ½ oz vegetable broth
  • vegetable stock paste
    1 tsp
    ½ vegetable stock cube, crumbled
  • fresh lemongrass cut in slices (2 in.)
    1 - 2 stalks
  • salt
    1 ½ tsp
  • ground white pepper
    ¼ tsp
  • unsalted butter
    1 ½ oz

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 1501 mg
Протеин 42 g
Калории 2366 kJ / 565 kcal
Мазнини 18 g
Фибри 2.7 g
Наситените мазнини 7 g
Въглехидрати 53 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Daily & Creative 30 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко
Gluten-Free Mushroom Lasagna

Gluten-Free Mushroom Lasagna

4.9(22)

1ч. 45 мин.

Mini Saffron Risottos and Zucchini Mousse

Mini Saffron Risottos and Zucchini Mousse

4.5(4)

6ч. 15 мин.

Artichoke Fettuccine Alfredo

Artichoke Fettuccine Alfredo

Няма оценки

Macaroni and Cheese

Macaroni and Cheese

4.5(488)

35 мин.

Arroz con Leche Cubano (Rice Pudding)

Arroz con Leche Cubano (Rice Pudding)

4.6(41)

1ч. 5 мин.

Ravioli Stuffed with Artichokes and Pancetta

Ravioli Stuffed with Artichokes and Pancetta

4.8(10)

50 мин.

Greek Rice

Greek Rice

4.3(56)

1ч. 20 мин.

Tortellini in Tomato Cream Sauce

Tortellini in Tomato Cream Sauce

4.6(216)

1ч.

Spicy Sausage Macaroni and Cheese

Spicy Sausage Macaroni and Cheese

4.7(12)

1ч.

Easy Beefy Mac and Cheese

Easy Beefy Mac and Cheese

4.3(12)

20 мин.

Risotto with Broccolini

Risotto with Broccolini

4.5(48)

35 мин.

Spaghetti Carbonara Pie

Spaghetti Carbonara Pie

Няма оценки

 Покажи всичко