Търсене
Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto

Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto
4.1 13 оценки
Подготовка 25 мин.
Общо 2ч. 10 мин.
4 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • cod fillets skin-on (approx. 7 oz ea.)
    4
  • extra virgin olive oil plus extra to garnish
    2 tbsp
  • fresh thyme plus extra to garnish
    4 sprigs
  • lemon zest, grated plus extra to garnish
    2 tsp
  • water to fully submerge bags (not higher than max. fill mark 2.2 l)
    56 oz
  • lemon juice, freshly squeezed plus 1 tsp to garnish
    1 oz
  • shallots cut in halves
    1 oz
  • raw beets in pieces (1 in.)
    7 oz
  • extra virgin olive oil
    1 oz
  • risotto rice (e.g. Carnaroli or Arborio)
    9 ½ oz
  • dry white wine
    4 ½ oz
  • water
    20 ½ oz
    20 ½ oz vegetable broth
  • vegetable stock paste
    1 tsp
    ½ vegetable stock cube, crumbled
  • fresh lemongrass cut in slices (2 in.)
    1 - 2 stalks
  • salt
    1 ½ tsp
  • ground white pepper
    ¼ tsp
  • unsalted butter
    1 ½ oz

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 1501 mg
Протеин 42 g
Калории 2366 kJ / 565 kcal
Мазнини 18 g
Фибри 2.7 g
Наситените мазнини 7 g
Въглехидрати 53 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Daily & Creative 30 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко
Turkey Taco Bowl

Turkey Taco Bowl

4.8(252)

1ч.

Zucchini and Bacon Risotto

Zucchini and Bacon Risotto

4.6(73)

35 мин.

Chicken and Mushroom Rice

Chicken and Mushroom Rice

4.1(16)

30 мин.

Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)

Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)

4.3(61)

45 мин.

Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)

Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)

4.4(105)

40 мин.

Shrimp and Vodka Penne Pasta

Shrimp and Vodka Penne Pasta

4.1(205)

50 мин.

Meat and Rice Casserole

Meat and Rice Casserole

3.7(30)

1ч. 15 мин.

Korean Barbecue Chicken with Rice

Korean Barbecue Chicken with Rice

3.8(6)

45 мин.

Chicken Caprese Pasta Salad

Chicken Caprese Pasta Salad

5.0(2)

25 мин.

Creamy Chicken and Broccoli Pasta

Creamy Chicken and Broccoli Pasta

2.0(2)

30 мин.

Tagliatelle with Porcini Mushrooms

Tagliatelle with Porcini Mushrooms

Няма оценки

Chicken Pesto Tagliatelle

Chicken Pesto Tagliatelle

4.4(5)

1ч. 5 мин.

 Покажи всичко