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Gorgonzola-Eis mit gedünsteten Birnen und gerösteten Walnüssen

Gorgonzola-Eis mit gedünsteten Birnen und gerösteten Walnüssen
3.3 4 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 15ч.
6 Portionen
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Съставки

  • Zucker
    180 g
  • Eidotter
    4
  • Gorgonzola, dolce in Stücken
    150 g
  • Milch 3,6% Fett
    420 g
  • Schlagobers, 36% Fett
    200 g
  • Salz
    2 - 3 Prisen
  • Butterschmalz
    20 g
  • Birnen (mit hartem Fruchtfleisch, z. B. Corella, Williams), entkernt, in Stücken (3,5 cm)
    400 g
  • Weinbrand
    20 - 30 g
  • Kardamom, gemahlen
    2 - 3 Prisen
  • Piment, gemahlen (по избор)
    2 - 3 Prisen
  • Walnüsse, halbiert geröstet, zum Garnieren

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Натрий 384 mg
Протеин 10 g
Калории 1950 kJ / 466 kcal
Мазнини 28 g
Фибри 2 g
Наситените мазнини 17 g
Въглехидрати 45 g

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