Gorgonzola-Eis mit gedünsteten Birnen und gerösteten Walnüssen

Gorgonzola-Eis mit gedünsteten Birnen und gerösteten Walnüssen

3.7 3 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 15ч.

6 Portionen

Съставки

Zucker
180 g
Eidotter
4
Gorgonzola, dolce in Stücken
150 g
Milch 3,6% Fett
420 g
Schlagobers, 36% Fett
200 g
Salz
2 - 3 Prisen
Butterschmalz
20 g
Birnen (mit hartem Fruchtfleisch, z. B. Corella, Williams), entkernt, in Stücken (3,5 cm)
400 g
Weinbrand
20 - 30 g
Kardamom, gemahlen
2 - 3 Prisen
Piment, gemahlen (по избор)
2 - 3 Prisen
Walnüsse, halbiert geröstet, zum Garnieren

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Натрий 384 mg

Протеин 10 g

Калории 1950 kJ / 466 kcal

Мазнини 28 g

Фибри 2 g

Наситените мазнини 17 g

Въглехидрати 45 g

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