Преминете към основното съдържание Търсене
Gorgonzola gelato with sautéed pears and toasted walnuts

Gorgonzola gelato with sautéed pears and toasted walnuts
3.5 2 оценки
Подготовка 5 мин.
Общо 14ч. 15 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • sugar
    180 g
  • egg yolks
    4
  • Gorgonzola, dolce (soft), cut in pieces
    150 g
  • milk min. 3,2%
    420 g
  • cream, min. 30% fat
    200 g
  • salt
    2 - 3 pinches
  • clarified butter
    20 g
  • pears (with firm flesh, e.g. Corella, Williams), cored and deseeded, cut in pieces (3 cm)
    400 g
  • brandy
    20 - 30 g
  • ground cardamom
    2 - 3 pinches
  • ground allspice (по избор)
    2 - 3 pinches
  • finely chopped walnuts (по избор) toasted, for garnishing

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 383.8 mg
Протеин 10 g
Калории 1949.7 kJ / 466 kcal
Мазнини 27.6 g
Фибри 2.1 g
Наситените мазнини 16.6 g
Въглехидрати 45.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cold Cravings 10 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chocolate mousse

4.4(136)

3ч. 20 мин.

Frozen fruit sorbet

4.9(21)

5 мин.

Sabayon (Zabaglione)

4.6(29)

15 мин.

Quick fruit sorbet

4.5(17)

10 мин.

Strawberry ice cream bars

4.7(13)

12ч. 15 мин.

Cinnamon Ice Cream with Port & Orange Sauce

5.0(15)

11ч. 10 мин.

Chocolate custard

4.8(283)

1ч. 20 мин.

Fruit Ice Cream

4.9(54)

5 мин.

Salted Chocolate Caramel Fudge

4.7(533)

2ч. 40 мин.

Blueberry cheesecake ice cream

4.9(39)

14ч. 35 мин.

Custard

4.7(320)

15 мин.

Low fat vanilla and raspberry skyr ice cream

5.0(2)

10ч. 15 мин.

 Покажи всичко