![Christy Tania's 20th Anniversary Show Stopper Christy Tania's 20th Anniversary Show Stopper](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a81fc101-9528-4bb6-92e3-ce87d502d0ce/Derivates/95f51784-66bc-4609-8b52-d63461c9ea66.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- Fraisier sponge
- 10 - 12 macarons with strawberry cream cheese ganache (see Tips)
Lime ganache for sable choux
- 10 g titanium strength gelatine leaves
- cold water, to soak
- 380 g thickened cream
- 80 g freshly squeezed lime juice (approx. 4 limes)
- 110 g white chocolate, cut into small pieces
Sable biscuit
- 130 g unsalted butter, cut into pieces
- 50 g caster sugar
- 50 g brown sugar
- 200 g plain flour
Choux pastry
- 60 g milk
- 50 g water
- 50 g unsalted butter, cut into pieces
- 1 pinch salt
- ¼ tsp caster sugar
- 90 g plain flour
- 3 eggs, lightly beaten
Assembly of mini croquembouche
- 250 g caster sugar
- 1070 g water
- 20 g glucose syrup
- boiling water
- edible flowers, to decorate (optional)
- 50 g vinegar
Assembly of show stopper cake
- icing sugar, to dust
- edible flowers, to decorate (optional)
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 2264.5 kJ / 539.2 kcal
- Белтъци
- 9.8 g
- Въглехидрати
- 54.6 g
- Мазнини
- 32.3 g
- Наситените мазнини
- 16.7 g
- Фибри
- 1.6 g
- Натрий
- 116.8 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоCaramel, date and walnut bundt
1 Std. 15 Min
Magnolia Kitchen signature chocolate cake with dark chocolate ganache
28h 15 min
Gluten free carrot and almond cake
2 Std. 30 Min
Mixed berry pavlova stack
5 godz. 30 min
Peppermint chocolate brownie cheesecake
1 Std. 5 Min
Mini Basque cheesecakes (Dani Valent)
2h 25min
Home-style sponge cake
2 Std. 30 Min
Chocolate fondant cake
40 Min
Boston Bun
2h 45min
Yoghurt cake
1 Std. 40 Min
Sticky buns with brown sugar glaze
2 Std. 30 Min
Caramel and macadamia cheesecake (Brett McGregor)
7h 10min