Burger à la betterave et oignons caramélisés

Burger à la betterave et oignons caramélisés

4.3 24 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 3ч. 10 мин.

6 portions

Съставки

Les pains à burger

270 g de lait de soja et un peu pour les pains
20 g de levure boulangère fraîche émiettée

7 g de levure boulangère sèche
15 g de sucre roux
300 g de farine à pain
100 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
20 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
½ c. à café de sel
graines variées pour la finition

Les palets de betterave

240 g de pois chiches en conserve égouttés
30 g de chapelure (voir "Conseil(s)")
250 g de betterave cuite coupée en morceaux
1 - 2 pincées d'ail en poudre
10 g de concentré de tomate
4 brins de persil frais équeutés
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Les oignons rouges caramélisés

300 g d'oignons rouges coupés en tranches (7 mm env.)
60 g de sucre roux
20 g de vinaigre
1 - 2 pincées de sel
roquette pour la finition
1 tomate coupée en tranches
mayonnaise à l'ail (voir "Conseil(s)")
sauce Worcestershire (по избор) pour la finition

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 489 mg

Протеин 14 g

Калории 2083 kJ / 497 kcal

Мазнини 7 g

Фибри 11.5 g

Наситените мазнини 1 g

Въглехидрати 88 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® et moi n°32 47 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Soupe aux légumes et aux œufs

40 мин.

Gratin de nachos

1ч.

Roulés d’aubergine farcis à la sauce tomate

1ч.

Crumble d'endives au roquefort

1ч. 5 мин.

Accompagnement de légumes d'automne sous-vide

1ч. 20 мин.

Gratin de blette au tofu soyeux

1ч.

Tartine végétarienne

40 мин.

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

45 мин.

Paella végétarienne

50 мин.

Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat

3ч. 25 мин.

Falafels

24ч.

Purée butternut-noisettes

50 мин.

Покажи всичко