Pizza romana (di Gabriele Bonci)

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

4.7 732 оценка
Подготовка 30 мин.
Общо 24ч.
2 pezzi

Съставки

Pre-impasto
  • 3 g di lievito di birra disidratato
    7 g di lievito di birra fresco
  • 350 g di acqua
  • 10 g di zucchero di canna
  • 300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
Impasto
  • 200 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
  • 12 g di sale
  • 15 g di olio extravergine di oliva
Lievitazione
  • 500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • olio extravergine di oliva q.b.
Terminare la preparazione
  • semola rimacinata di grano duro q.b.
  • passata di pomodoro condita (olio, sale e origano)
  • olio extravergine di oliva q.b. per condire

Трудност

лесно


Хранене за 2 pezzi

Натрий 5066 mg
Протеин 65 g
Калории 7909 kJ / 1892 kcal
Мазнини 33 g
Фибри 25 g
Наситените мазнини 6 g
Въглехидрати 356 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко