Panecillos de patata

Panecillos de patata

5.0 2 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 15ч.

14 unidades

Съставки

Masa madre de manzana y trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de manzana y trigo
100 g de harina de fuerza

Preparación

500 g de agua
180 g de patatas harinosas con piel, en mitades

Masa principal

300 g de agua fría
80 g de harina integral de centeno
460 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de aceite
10 g de miel
15 g de mantequilla
20 g de fécula de patata

Трудност

напреднали

Хранене за 1 unidad

Натрий 340.9 mg

Протеин 6 g

Калории 821 kJ / 196 kcal

Мазнини 2 g

Фибри 2.2 g

Наситените мазнини 0.7 g

Въглехидрати 38 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Masa madre - La esencia del pan 67 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Coca de Llavaneres

1 godz.

Larpeira

1 godz. 55 min

Pan integral con muesli

4 godz.

Bollitos preñaos

50 min

Coca de mollitas

40 min

Suizos

2 godz. 30 min

Pan de cañada (pan plano con aceite)

50 min

Panecillos artesanos

1 godz. 30 min

Caracolas de canela

2 godz.

Muffins ingleses

1 godz. 30 min

Brioche

8 godz.

Pan de leche

2 godz. 20 min

Покажи всичко