Pan moreno en sartén con masa madre

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0 2 оценка

Подготовка 35 мин.

Общо 14ч. 30 мин.

1 unidad

Съставки

Masa madre de trigo

250 g de agua
50 g de pie de masa de trigo
250 g de harina de fuerza

Masa principal

150 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
300 g de harina de fuerza
100 g de harina integral de centeno
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite

Трудност

напреднали

Хранене за 1 unidad

Натрий 4945.5 mg

Протеин 80.6 g

Калории 10403 kJ / 2486 kcal

Мазнини 16 g

Фибри 29.1 g

Наситените мазнини 1.7 g

Въглехидрати 495.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Masa madre - La esencia del pan 67 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pan naan con hummus

Pan naan con hummus

1ч. 40 мин.

Brioche de chocolate y avellana

Brioche de chocolate y avellana

2ч. 20 мин.

Pan de caja

Pan de caja

2ч. 15 мин.

Fondue en pan de payés

Fondue en pan de payés

1ч. 15 мин.

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

6ч. 30 мин.

Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

154ч.

Bagels con salmón ahumado y rúcula

Bagels con salmón ahumado y rúcula

2ч.

Pan greñado floral

Pan greñado floral

16ч. 10 мин.

Hogaza sin gluten

Hogaza sin gluten

3ч.

Pesto rolls al vapor

Pesto rolls al vapor

1ч. 15 мин.

Pan plegado

Pan plegado

1ч. 10 мин.

Nidos de huevo al horno

Nidos de huevo al horno

4ч.

Покажи всичко