Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.8 18 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 15ч. 30 мин.

4 unidades

Съставки

Masa madre de trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
220 g de agua fría
360 g de harina de fuerza
40 g de harina integral de centeno
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Трудност

напреднали

Хранене за 1 unidad

Натрий 1182.3 mg

Протеин 15.6 g

Калории 1965 kJ / 469 kcal

Мазнини 3.4 g

Фибри 4.5 g

Наситените мазнини 0.4 g

Въглехидрати 92.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Masa madre - La esencia del pan 67 Рецепти
Испания

Revista Thermomix nº 173 36 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Monas de Pascua

2u. 40min

Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)

3u. 10min

Coca de mollitas

40min

Brioche

8u.

Bollos suizos de calabaza y canela

2u.

Pan blanco

3u. 10min

Bambas de nata

1u. 50min

Roscas de limón y anís de Ribeira

2u. 30min

Pan de cañada (pan plano con aceite)

50min

Nido de chocolate con huevos de Pascua

1u. 30min

Napolitanas de crema

4u. 45min

Suizos

2u. 30min

Покажи всичко