Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.8 18 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 15ч. 30 мин.

4 unidades

Съставки

Masa madre de trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
220 g de agua fría
360 g de harina de fuerza
40 g de harina integral de centeno
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Трудност

напреднали

Хранене за 1 unidad

Натрий 1182.3 mg

Протеин 15.6 g

Калории 1965 kJ / 469 kcal

Мазнини 3.4 g

Фибри 4.5 g

Наситените мазнини 0.4 g

Въглехидрати 92.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Masa madre - La esencia del pan 67 Рецепти
Испания

Revista Thermomix nº 173 36 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Brioche con crumble (Challahs)

Brioche con crumble (Challahs)

1ч. 30 мин.

Pan integral con muesli

Pan integral con muesli

4ч.

Baguette

Baguette

3ч. 45 мин.

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

15ч.

Pan de molde sin corteza

Pan de molde sin corteza

2ч. 20 мин.

Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

5ч. 30 мин.

Muffins ingleses rellenos de crema

Muffins ingleses rellenos de crema

1ч. 20 мин.

Bretzel

Bretzel

1ч. 15 мин.

Pan camembert

Pan camembert

2ч. 30 мин.

Pan de sidra preñao

Pan de sidra preñao

1ч. 10 мин.

Pan plegado de ajo y hierbas

Pan plegado de ajo y hierbas

1ч. 40 мин.

Panecillos de cuchara con leche condensada

Panecillos de cuchara con leche condensada

1ч. 40 мин.

Покажи всичко