Преминете към основното съдържание Търсене
Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia

Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia
3.0 2 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 16ч.
1 unidad
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Masa madre de centeno
  • 190 g de agua
  • 150 g de harina integral de centeno
    150 g de harina de centeno
  • 15 g de pie de masa de centeno
Masa principal
  • 1 cucharadita de aceite para engrasar
  • 160 g de agua fría
  • 100 g de queso fresco con 20% de grasa (tipo quark)
  • 400 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 3 cucharaditas de hierbas provenzales secas
  • 1 cucharadita de pie de masa de centeno
  • 1 cucharada de agua
  • 3 - 4 hojas de salvia fresca

Трудност

средно

Хранене за 1 unidad

Натрий 5321.6 mg
Протеин 88.6 g
Калории 10138 kJ / 2423 kcal
Мазнини 47.7 g
Фибри 28.4 g
Наситените мазнини 20.9 g
Въглехидрати 406.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Masa madre - La esencia del pan 67 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Calzone Napolitano

4.5(6)

1ч. 40 мин.

Mini baguettes rústicas

4.1(7)

16ч. 30 мин.

Pan gallego con masa madre

4.9(65)

15ч. 30 мин.

Cinnamon rolls de calabaza

4.8(288)

2ч. 15 мин.

Pan camembert

4.9(8)

2ч. 30 мин.

Bollos preñaos

4.7(168)

2ч. 30 мин.

Pan rústico de cúrcuma

4.3(31)

9ч. 30 мин.

Bollos de pan de batata

4.2(24)

3ч.

Panecillos de chorizo al vapor

4.6(16)

2ч.

Brioches de remolacha

4.5(53)

2ч.

Pan crujiente de trigo sarraceno

4.8(23)

1ч. 30 мин.

Pan chino

4.6(120)

1ч. 15 мин.

 Покажи всичко