Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Thermomix® TM5
Съвместим
Thermomix® TM31
Съвместим
Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)
Подготовка 30 мин.
Общо 23ч.
2 unidades
Съставки
Masa madre de manzana y trigo
-
150 g de agua
-
10 g de pie de masa de manzana y trigo
-
150 g de harina de fuerza
Masa principal
-
250 g de agua fría
-
350 g de harina de fuerza
-
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
-
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
-
1 cucharadita de aceite de oliva
-
50 g de queso parmesano en trozos
-
20 aceitunas negras sin hueso en mitades
-
10 de nuez pelada en trozos
Трудност
средно
Хранене за 1 unidad
Натрий
2820.1 mg
Протеин
43.4 g
Калории
5077 kJ /
1213 kcal
Мазнини
31 g
Фибри
8.7 g
Наситените мазнини
6.7 g
Въглехидрати
188.7 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
Masa madre - La esencia del pan
67 Рецепти
Испания
Испания
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Pan naan con hummus
1ч. 40 мин.
Brioche de chocolate y avellana
2ч. 20 мин.
Pan de caja
2ч. 15 мин.
Fondue en pan de payés
1ч. 15 мин.
Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate
6ч. 30 мин.
Pan de centeno con masa agria
154ч.
Bagels con salmón ahumado y rúcula
2ч.
Pan greñado floral
16ч. 10 мин.
Hogaza sin gluten
3ч.
Pesto rolls al vapor
1ч. 15 мин.
Pan plegado
1ч. 10 мин.
Nidos de huevo al horno
4ч.