Преминете към основното съдържание Търсене
Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre
4.3 7 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 16ч.
1 unidad
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Masa madre de centeno
  • 330 g de agua
  • 15 g de pie de masa de centeno
  • 255 g de harina integral de centeno
Masa principal
  • 2 cucharaditas de aceite (para engrasar)
  • 220 g de agua fría
  • 255 g de harina de fuerza
  • 210 g de harina integral de centeno
  • 2 ½ cucharaditas de sal (aprox. 15 g)
  • 1 cucharadita de aceite (para engrasar)

Трудност

напреднали

Хранене за 1 unidad

Натрий 5929.6 mg
Протеин 82.3 g
Калории 11121 kJ / 2658 kcal
Мазнини 20.8 g
Фибри 62.1 g
Наситените мазнини 2.1 g
Въглехидрати 479.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Masa madre - La esencia del pan 67 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Coca de Llavaneres

4.7(235)

1ч.

Larpeira

4.5(242)

1ч. 55 мин.

Pan integral con muesli

4.8(89)

4ч.

Bollitos preñaos

4.8(484)

50 мин.

Coca de mollitas

4.6(77)

40 мин.

Suizos

4.6(500)

2ч. 30 мин.

Pan de cañada (pan plano con aceite)

4.6(233)

50 мин.

Panecillos artesanos

4.8(45)

1ч. 30 мин.

Caracolas de canela

4.3(103)

2ч.

Muffins ingleses

4.7(92)

1ч. 30 мин.

Brioche

4.6(241)

8ч.

Pan de leche

4.8(757)

2ч. 20 мин.

 Покажи всичко