Ριζότο με σπαράγγια και σαφράν

Ριζότο με σπαράγγια και σαφράν

4.0 5 оценка
Подготовка 10 мин.
Общо 35 мин.
4 μερίδες

Съставки

  • κρεμμύδι σε λωρίδες
    35 γρ.
  • σπαράγγια, πράσινα σε κομμάτια (2 εκ.), χωρίς το σκληρό μέρος της βάσης τους
    350 γρ.
  • ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • ρύζι για ριζότο λευκό, τύπου Carnaroli (18 λεπτά χρόνος μαγειρέματος)
    320 γρ.
  • λευκό κρασί, ξηρό
    60 γρ.
  • νερό
    700 γρ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • ίνες σαφράν (βλ. συμβουλή)
    1 κ.γλ.
    1 φακελάκι σαφράν, σε σκόνη
  • πάστα ζωμού λαχανικών
    1 - 1 ½ κ.γλ.
  • βούτυρο
    20 γρ.
  • τυρί παρμεζάνα, αλεσμένο για το σερβίρισμα

Трудност

лесно


Хранене за 1 μερίδα

Натрий 627 mg
Протеин 8.7 g
Калории 1766 kJ / 422 kcal
Мазнини 12.2 g
Фибри 2.7 g
Наситените мазнини 4 g
Въглехидрати 68.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко
Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

4.0(6)

1ч.

Μεσογειακό ρύζι με λαχανικά

Μεσογειακό ρύζι με λαχανικά

4.3(3)

35 мин.

Ριζότο ντομάτας

Ριζότο ντομάτας

5.0(27)

30 мин.

Λαζάνια μπολονέζ με φρέσκα ζυμαρικά από σπανάκι

Λαζάνια μπολονέζ με φρέσκα ζυμαρικά από σπανάκι

5.0(1)

3ч.

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

4.2(15)

30 мин.

Σπαγγέτι με ντομάτες και μανιτάρια

Σπαγγέτι με ντομάτες και μανιτάρια

5.0(5)

25 мин.

Ζυμαρικά με κρέμα, κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες

Ζυμαρικά με κρέμα, κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες

4.8(73)

30 мин.

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

4.4(27)

30 мин.

Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά

Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά

4.5(28)

45 мин.

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

5.0(1)

35 мин.

Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

4.3(6)

25 мин.

Ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια

Ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια

4.7(23)

30 мин.

Покажи всичко