Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

3.7 18 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

4 porzioni

Съставки

Gnocchi

1000 g di acqua
2 pizzichi di sale
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (2-3 mm)
300 g farina tipo 0
10 g di burro
1 bustina di zafferano

Condimento

300 g di radicchio le foglie lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di latte

30 g di ricotta, ben scolata (o panna)

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 18.5 g

Калории 2301 kJ / 550 kcal

Мазнини 14.7 g

Фибри 7.7 g

Въглехидрати 91.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Fantasia di gnocchi 10 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ziti spezzati con ragù genovese

3 Std.

Ziti con ragù alla napoletana

1 Std. 30 Min

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

1 Std.

Casoncelli alla zucca (vegan)

1 Std. 30 Min

Ravioli con ripieno di pesce

1 Std. 30 Min

Lasagne al pesto di pistacchi

1 Std. 40 Min

Riso alla marinara

1 Std. 25 Min

Gnocchi al ragù

2 Std. 10 Min

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2 Std.

Lasagna ai quattro formaggi

1 Std. 30 Min

Pasta al forno vegan

1 Std.

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

2 Std.

Покажи всичко