Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

4.5 74 оценки

Подготовка 1ч. 30 мин.

Общо 2ч. 30 мин.

30 Stück

Съставки

Erdbeer-Ganache

weiße Schokolade in Stücken
120 g
Erdbeeren gewaschen, entkelcht, trocken getupft
60 g
Zitronensaft
5 g
Feinkristallzucker
10 g

Rosa Macaron-Schalen

Mandel, geschält (siehe Tipps)
110 g
Puderzucker (siehe Tipps)
110 g
110 g Staubzucker
Essig zum Entfetten des Mixtopfs
etwas
Eiweiß (siehe Tipps)
100 g
Feinkristallzucker
100 g
Lebensmittelfarbe pink
1 - 2 Msp.

Трудност

напреднали

Хранене за 1 Stück

Натрий 9 mg

Протеин 1.3 g

Калории 313 kJ / 75 kcal

Мазнини 3.2 g

Фибри 1 g

Наситените мазнини 1 g

Въглехидрати 10 g

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