Lomo de ternera al vacío con batatas asadas y salsa remoulade de perejil

Lomo de ternera al vacío con batatas asadas y salsa remoulade de perejil

4.6 5 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

4 raciones

Съставки

Remoulade

200 g de aceite de girasol
5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de pepinillos en vinagre en trozos
1 huevo
1 chorrito de zumo de limón (по избор)
½ cucharadita de mostaza
2 - 3 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de azúcar
100 g de crème fraîche

100 g de yogur griego

Lomo de ternera y terminación

1400 g de agua
600 g de lomo de ternera en una sola pieza
20 g de mantequilla
2 ramitas de romero fresco
2 chorritos de aceite de oliva
800 g de batatas con piel cortadas en gajos
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida
2 pellizcos de pimentón

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Натрий 1933 mg

Протеин 40 g

Калории 4206 kJ / 1004 kcal

Мазнини 72 g

Фибри 6.3 g

Наситените мазнини 21 g

Въглехидрати 49 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pollo guisado con tomate y aceitunas

45 мин.

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40 мин.

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

1ч.

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

3ч.

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4ч.

Nuggets de pollo al horno

1ч.

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

45 мин.

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

1ч. 15 мин.

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

2ч. 20 мин.

Ternera teriyaki con arroz

1ч. 40 мин.

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5ч. 30 мин.

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

40 мин.

Покажи всичко