Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

3.0 12 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 50 мин.

4 Portionen

Съставки

Petersilie abgezupft
3 Stängel
Koriander abgezupft
3 Stängel
Estragon abgezupft
1 Stängel
Zwiebel halbiert
1
2 Schalotten
Wasser
2000 g
Zitronensaft
30 g
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut
350 g
Pfeffer
4 Prisen
Salz
4 Prisen
Kartoffeln in Stücken
800 g
Butter in Stücken
50 g
Sahne
20 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Натрий 718 mg

Протеин 21 g

Калории 1472 kJ / 350 kcal

Мазнини 13 g

Фибри 4 g

Наситените мазнини 8 g

Въглехидрати 35 g

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