Преминете към основното съдържание Търсене
Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre
4.8 29 оценки
Подготовка 25 мин.
Общо 16ч.
1 unidad
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Biga
  • 50 g de agua
  • 10 g de pie de masa de trigo
  • 100 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 330 g de agua
  • 400 g de harina de fuerza
  • 75 g de harina integral de trigo
  • 25 g de harina integral de centeno
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 2 cucharaditas de sal (10 g)
  • 1 cucharadita de aceite

Трудност

напреднали

Хранене за 1 unidad

Натрий 4705.2 mg
Протеин 71.2 g
Калории 9290 kJ / 2220 kcal
Мазнини 14.4 g
Фибри 17.6 g
Наситените мазнини 1.5 g
Въглехидрати 441.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Masa madre - La esencia del pan 67 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Coca de Llavaneres

4.7(235)

1ч.

Larpeira

4.5(242)

1ч. 55 мин.

Pan integral con muesli

4.8(89)

4ч.

Bollitos preñaos

4.8(484)

50 мин.

Coca de mollitas

4.6(77)

40 мин.

Suizos

4.6(500)

2ч. 30 мин.

Pan de cañada (pan plano con aceite)

4.6(233)

50 мин.

Panecillos artesanos

4.8(45)

1ч. 30 мин.

Caracolas de canela

4.3(103)

2ч.

Muffins ingleses

4.7(92)

1ч. 30 мин.

Brioche

4.6(241)

8ч.

Pan de leche

4.8(757)

2ч. 20 мин.

 Покажи всичко