Lila Macarons mit Maracuja-Schokoladen-Ganache

Lila Macarons mit Maracuja-Schokoladen-Ganache

4.5 31 оценки

Подготовка 1ч. 30 мин.

Общо 2ч. 30 мин.

30 Stück

Съставки

Maracuja-Schokoladen-Ganache

Vollmilchschokolade in Stücken
170 g
Maracujafruchtsaft
75 g
Feinkristallzucker
15 g
Butter in Stücken
30 g

Lila Macaron-Schalen

Mandel, geschält (siehe Tipps)
110 g
Puderzucker (siehe Tipps)
110 g
110 g Staubzucker
Essig zum Entfetten des Mixtopfs
etwas
Eiweiß (siehe Tipps)
100 g
Feinkristallzucker
100 g
Lebensmittelfarbe lila
1 TL

Трудност

напреднали

Хранене за 1 Stück

Натрий 10 mg

Протеин 2 g

Калории 389 kJ / 93 kcal

Мазнини 5 g

Фибри 0.6 g

Наситените мазнини 2 g

Въглехидрати 11 g

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