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Pilzragout mit Lauch und schwedischen Erdäpfeln (vegan)
Подготовка 35 мин.
Общо 55 мин.
4 Portionen
Съставки
-
glatte Petersilie, frisch abgezupft4 Stängel
-
Thymian, frisch abgezupft4 Zweiglein
-
Lauch längs halbiert, in Stücken (3 cm)400 g
-
Erdäpfel, festkochend ungeschält, mittelgroß (à ca. 80 g)8
-
Rosmarin, frisch abgezupft1 Zweiglein
-
Wasser500 g
-
Pilze, frisch gemischt (z.B. Kräuterseitlinge, Austernpilze)400 g
-
rote Zwiebel (ca. 110 g), halbiert1
-
Knoblauchzehen2
-
Olivenöl20 g
-
Weißwein vegan50 g
-
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l), veganGewürzpaste für Gemüsebrühe vegan1 geh. TL
-
Sahnealternative aus Soja zum Kochen100 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer, gemahlen½ TL
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portion
Протеин
10 g
Калории
1200 kJ /
287 kcal
Мазнини
10 g
Фибри
9 g
Въглехидрати
32 g
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