Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

4.1 8 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 17ч. 20 мин.

6 unidades

Съставки

Semiesferas de turrón

2 hojas de gelatina
2 claras de huevo (reserve las yemas)
1 pellizco de sal
2 - 3 gotas de zumo de limón
20 g de azúcar
130 g de leche
130 g de nata
180 g de turrón de Jijona blando

Mousse de Toblerone®

100 g de azúcar glas
3 claras de huevo (reserve las yemas)
1 pellizco de sal
3 gotas de zumo de limón
100 g de chocolate Toblerone®
100 g de chocolate negro (70% de cacao)
50 g de mantequilla a temperatura ambiente

Cobertura

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
50 g de agua
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
perlas de azúcar doradas

Crema de chocolate blanco

75 g de chocolate blanco para postres
100 g de nata
30 g de brandy

Трудност

напреднали

Хранене за 1 unidad

Натрий 665.3 mg

Протеин 38.4 g

Калории 2513 kJ / 601 kcal

Мазнини 32.6 g

Фибри 3.9 g

Наситените мазнини 11.8 g

Въглехидрати 38.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. II 19 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Postre exprés con frutas naturales

15 Min

Natillas de coco y chocolate sin lactosa (Espesar)

15 Min

Bavaroise de naranja

5 Std. 15 Min

Triángulos de chocolate

4 Std. 30 Min

Helado de avellana

5 Std. 10 Min

Flan tres leches

2 Std. 30 Min

Dorayakis con anko

1 Std.

Gominolas de jengibre, miel y limón

1 Std. 30 Min

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2 Std. 35 Min

Bavaroises de chocolate con menta

2 Std. 15 Min

Tortitas americanas esponjosas

30 Min

Helado de canela

9 Std.

Покажи всичко