Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

5.0 3 оценка
Подготовка 15 мин.
Общо 4ч. 30 мин.
12 raciones

Съставки

Helado de vainilla
  • 2 hojas de gelatina
  • 1 vaina de vainilla
  • 4 yemas de huevo
  • 100 g de nata
  • 300 g de leche entera
  • 70 g de azúcar
  • 10 merengues secos troceados
Sorbete de melocotón
  • 90 g de azúcar
  • 500 g de melocotón fresco en trozos (congelados)
    500 g de mitades de melocotón en almíbar, en trozos (congelados)
  • 1 clara de huevo
Crema de mascarpone y montaje
  • 160 g de mermelada de albaricoque
  • 30 g de azúcar
  • 200 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 100 g de queso mascarpone

Трудност

напреднали


Хранене за 1 ración

Натрий 67.8 mg
Протеин 3.7 g
Калории 1173 kJ / 280 kcal
Мазнини 14.3 g
Фибри 0.7 g
Наситените мазнини 8.3 g
Въглехидрати 36.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко