Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce

Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce

4.7 23 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 2ч. 20 мин.

4 doses

Съставки

bifes de lombo de vaca (200 g cada, 3 cm de espessura aprox.)
4
sal mais q.b. p/ temperar
½ c. chá de
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
chalota
40 g
manteiga cortada em pedaços, mais 1 c. de sopa p/ selar
70 g
vinho Marsala
80 g
água
200 g
caldo de carne
¼ cubo de
batata-doce cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
600 g
natas, min. 30% de gordura
100 g
pimenta verde em conserva escorrida
1 c. chá de
molho de soja
1 - 2 c. sopa de
gengibre em pó
½ c. chá de
alho em pó
½ c. chá de

Трудност

лесно

Хранене за 1 dose

Натрий 891 mg

Протеин 46 g

Калории 2770 kJ / 660 kcal

Мазнини 31 g

Фибри 4.9 g

Наситените мазнини 18 g

Въглехидрати 39 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Momentos de partilha 14 Рецепти
Португалия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Frango à provençal com batatas e pudim de chocolate

50 мин.

Entrecosto agridoce

40 мин.

Frango tandori

8ч.

Frango e legumes da época na frigideira

1ч. 20 мин.

Rojões em vinho tinto

50 мин.

Empadão de vitela com 2 purés

1ч. 35 мин.

Crumble de frango com linguiça

45 мин.

Refeição completa para 4: Creme de legumes e frango com ervilhas, feijão-verde, cenouras e ovos escalfados

1ч.

Bolo do caco com hambúrguer e coleslaw

45 мин.

Coelho de fricassé com batata nova

45 мин.

Rancho

13ч. 35 мин.

Frango à Peruana com molho verde e salada de abacate

10ч. 30 мин.

Покажи всичко