Устройства и аксесоари
Glace au sarrasin, crumble et pêches
Подготовка 35 мин.
Общо 13ч. 50 мин.
4 portions
Съставки
La veille
-
350 g de lait
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 c. à soupe de sarrasin grillé
-
4 jaunes d'œufs
-
100 g de sucre en poudre
-
1 c. à soupe de lait en poudre
-
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
Le jour même
-
15 g d'amandes en poudre
-
55 g de farine de blé
-
75 g de cassonade
-
40 g de beurre demi-sel en morceaux
-
500 g d'eau
-
4 pêches coupées en quatre
-
le jus d'1/2 citron jaune
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Протеин
11 g
Калории
2590 kJ /
619 kcal
Мазнини
31 g
Въглехидрати
72 g
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Larousse desserts gourmands avec Thermomix®
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