Focaccia fave, pancetta e pecorino

Focaccia fave, pancetta e pecorino

4.7 33 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 2ч. 10 мин.

4 porzioni

Съставки

Impasto

40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
½ - 1 spicchio di aglio (по избор) a piacere
350 g di fave fresche sgranate

350 g di fave surgelate, decongelate
300 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco

1 cucchiaio di lievito di birra disidratato
450 g di farina di forza (manitoba)

Farcitura

150 g di pecorino a scaglie
50 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
100 g di pancetta di maiale a fettine sottili

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Протеин 37.3 g

Калории 3590 kJ / 858 kcal

Мазнини 40.8 g

Фибри 8.6 g

Въглехидрати 91.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Di stagione 10 Рецепти
Италия

Pizze e focacce 60 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

2 godz.

Taralli sugna e pepe

4 godz.

Impasto per pizza integrale

2 godz.

Pizza napoletana

9 godz.

Pizza New York style

3 godz. 50 min

Pizza Margherita e basilico

2 godz. 10 min

Lingue croccanti

45 min

Pizza alla marinara

1 godz. 35 min

Pizza con crema di zucca, scamorza affumicata e pancetta

3 godz. 50 min

Torta salata asparagi e provola

1 godz. 30 min

Pizza frescolina

1 godz. 40 min

Pizza con salame piccante

3 godz. 30 min

Покажи всичко