Focaccia alle melanzane

Focaccia alle melanzane

4.3 51 оценка

Подготовка 10 мин.

Общо 1ч. 50 мин.

6 porzioni

Съставки

Impasto

230 g di acqua
1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
40 g di olio di oliva
400 g di farina tipo 00 + q.b.
1 cucchiaino colmo di sale

Farcitura

30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
400 g di pomodori perino San Marzano, a pezzi (2 cm), senza semi
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 - 2 rametti di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 cucchiaino raso di sale + q.b.
1 pizzico di pepe macinato
200 g di formaggio primo sale a cubetti (1 cm)
1 spicchio di aglio
1 peperoncino piccante fresco (по избор) piccolo
350 g di melanzane a cubetti (2 cm)

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Протеин 11.4 g

Калории 1449 kJ / 346 kcal

Мазнини 16 g

Въглехидрати 41.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Pizze e focacce 60 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Banettes rustiche

15ч.

Focaccia di Carnevale salentina

3ч. 40 мин.

Focaccia agli spinaci con bresaola rucola e Grana

3ч. 20 мин.

Crescia alla maceratese

3ч.

Filone di segale

4ч.

Cracker al farro

2ч.

Quiche broccoli e pesto

1ч. 10 мин.

Tarte tatin di cipolle di Tropea

1ч. 30 мин.

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2ч.

Panettone gastronomico farcito

7ч. 30 мин.

Pizza 'nduja e caciocavallo

9ч.

Pizzette marinare

1ч. 35 мин.

Покажи всичко