![Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas. Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas.](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/54D50BCE-3D9F-47CC-A7F6-3FBBE88E215F/Derivates/3d39698c-c669-4e5f-b749-221908c23ae6.jpg)
Съвместими версии
Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas.
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Vasitos de limón y fresas
- 200 g de galletas en trozos (maría, digestive,etc.)
- 80 g de mantequilla en trozos
- 350 g de leche condensada
- 500 g de yogur natural (4 yogures)
- 100 g de zumo de limón
- 8 fresas cortadas en abanico o en trozos
Brochetas
- 500 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en 16 trozos
- 16 langostinos crudos grandes pelados
- 70 - 80 g de pimiento rojo en 16 trozos
- 100 g de cebolla en 16 trozos
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Emulsión de escalivada
- ½ cebolla
- ½ berenjena
- ½ pimiento rojo
- 1 tomate cortado por la mitad
- ½ cabeza de ajos (cortada horizontalmente)
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de pimentón picante (по избор)
- 100 g de agua
- Хранене
- за 8 raciones
- Калории
- 17895.3 kJ / 4281.2 kcal
- Белтъци
- 216 g
- Въглехидрати
- 376.6 g
- Мазнини
- 211 g
- Наситените мазнини
- 96.1 g
- Фибри
- 21.4 g
- Натрий
- 5598.1 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоEnsalada de espelta con salmón y verduras
45min
Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata
40min
Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce
30 min
Albóndigas con salsa de tomate y arroz
1 Std. 15 Min
Entraña adobada con cuscús de aceitunas y tomate seco
40min
Pescado al vapor con arroz negro y brócoli
55 Min
Fideos chinos con verduras y tiras de ternera
1 godz.
Cebada perlada con verduras y huevos en cocotte
1 godz. 30 min
Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa
1 Std. 10 Min
Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja
1 Std. 15 Min
Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones
1 Std. 15 Min
Polenta con boloñesa de pollo
45min