Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
Подготовка 25 мин.
Общо 2ч. 20 мин.
4 porce
Съставки
-
4 filety hovězí svíčkové (à 180–200 gramů, 3 cm silné)
-
2 čajové lžičky soli
-
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
-
4 snítky čerstvého tymiánu
-
voda na ponoření sáčků
-
1400 gramů vody (přibližně)
-
1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
-
50 gramů šalotky
-
1 - 2 snítky čerstvého estragonu jen lístky
-
50 gramů suchého bílého vína
-
1 polévková lžíce bílého vinného octa
-
200 gramů másla na kousky
-
4 žloutky
Трудност
средно
Хранене за 1 porci
Натрий
93 mg
Протеин
46 g
Калории
2926 kJ /
698 kcal
Мазнини
56 g
Фибри
0.4 g
Наситените мазнини
32 g
Въглехидрати
1 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информация
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Horní kuřecí stehna pečená na zelí
1ч. 10 мин.
Vepřová panenka s černou pepřovou omáčkou
40 мин.
Králík po sicilsku
1ч. 20 мин.
Restované hovězí s caponatou
45 мин.
Smažené kuře a la Kentucky
3ч. 20 мин.
Kuřecí a paprikové souvlaki s rýží
1ч. 5 мин.
Zapečené těstoviny s játrovým sýrem a sázeným vejcem
1ч. 25 мин.
Masové kuličky s rýží, paprikou a kari omáčkou
45 мин.
Těstoviny v rajčatovo-bylinkové omáčce s masovými kuličkami
1ч. 10 мин.
Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou
2ч. 20 мин.
Celé kuřátko na pomerančích
1ч. 25 мин.
Kuřecí kapsy s bramborami a zeleninou
54 мин.