Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 445 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 18ч. 20 мин.

26 kromek

Съставки

220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

Трудност

средно

Хранене за 1 kromkę

Натрий 224.8 mg

Протеин 2.5 g

Калории 343 kJ / 81.9 kcal

Мазнини 0.4 g

Фибри 0.8 g

Наситените мазнини 0.1 g

Въглехидрати 17.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

DOMOWA PIEKARNIA III 10 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16ч. 10 мин.

Brioszka

8ч.

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

1ч. 40 мин.

Chleb na maślance i zakwasie

18ч.

Szwajcarskie brioszki z łososiem i sosem beszamelowym (Brioche suisse)

2ч.

Chleb drwala

24ч. 30 мин.

Bułki orkiszowe z posypką

14ч. 30 мин.

Włoskie grissini

2ч.

Chleb z ziarnami

2ч. 30 мин.

Chleb pszenno-żytni razowy

1ч. 40 мин.

Chlebek piwny

1ч. 20 мин.

Bawarski chleb preclowy

2ч.

Покажи всичко