Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 437 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 18ч. 20 мин.

26 kromek

Съставки

220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

Трудност

средно

Хранене за 1 kromkę

Натрий 224.8 mg

Протеин 2.5 g

Калории 343 kJ / 81.9 kcal

Мазнини 0.4 g

Фибри 0.8 g

Наситените мазнини 0.1 g

Въглехидрати 17.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

DOMOWA PIEKARNIA III 10 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Korma z pieczonymi warzywami

55 min

Bułki-trojaczki z ziarnami

2 h 40 min

Ciabatty na zakwasie

17 h

Podłużne bułki pszenne

3 h 30 min

Pizzowe łódeczki w dwóch wariantach

1 h 30 min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14 h 30 min

Bułeczki z batatów

3 h 20 min

Bawarski chleb preclowy

2 h

Bułki wrocławskie

2 h

Tradycyjne bagietki

2 h 30 min

Chleb na zakwasie z przyprawami

16 h 30 min

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2 h 40 min

Покажи всичко