Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 444 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 18ч. 20 мин.

26 kromek

Съставки

220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

Трудност

средно

Хранене за 1 kromkę

Натрий 224.8 mg

Протеин 2.5 g

Калории 343 kJ / 81.9 kcal

Мазнини 0.4 g

Фибри 0.8 g

Наситените мазнини 0.1 g

Въглехидрати 17.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

DOMOWA PIEKARNIA III 10 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pizzowe łódeczki w dwóch wariantach

1h 30min

Bułki do hamburgerów

3h

Brioszka z dżemem rabarbarowym

3h 45min

Turecki płaski chleb

2h

Chrupiące paluchy z ziarnami

4h 45min

Chałka z kruszonką

1h 30min

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

24h

Bezglutenowy chleb z kaszy gryczanej, jaglanej i ryżu

2h 45min

Chleb pszenno-żytni na drożdżach

2h 10min

Czarne bułki do burgerów

2h

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

4h 35min

Podpłomyki z masłem ziołowym

40min

Покажи всичко