Eingebrannte Erdäpfel mit Gurkerl

Eingebrannte Erdäpfel mit Gurkerl

4.4 16 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 40 мин.

4 Portionen

Съставки

Wasser
800 g
Salz
1 TL
Erdäpfel, speckig geschält, in Stücken (1,5-2 cm)
800 g
Zwiebeln geviertelt
80 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Butter in Stücken
40 g
Weizenmehl, universal
1 EL
Gurkerlwasser
120 - 140 g
Kümmel, gemahlen
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Mini-Gurken (à ca. 85 g), mit Schale, gut gewaschen
3
Essiggurkerl
200 g
Majoran, getrocknet
1 TL
Kapern, eingelegt
1 - 2 TL
frische Dille Spitzen abgezupft, gehackt
3 Stängel
Sauerrahm (по избор) zum Garnieren
etwas

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Натрий 1506 mg

Протеин 6 g

Калории 1152 kJ / 275 kcal

Мазнини 10 g

Фибри 5.1 g

Наситените мазнини 6 g

Въглехидрати 37 g

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