Преминете към основното съдържание Търсене
Barras de trigo y espelta con masa madre

Barras de trigo y espelta con masa madre
4.0 12 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 21ч.
3 unidades
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Masa madre de trigo
  • 60 g de agua
  • 15 g de pie de masa de trigo
  • 60 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 550 g de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 300 g de harina de fuerza
  • 200 g de harina integral de espelta
  • 1 cucharadita de sal (5 g)
  • 30 g zumo de limón

Трудност

напреднали

Хранене за 1 unidad

Натрий 817.8 mg
Протеин 24.6 g
Калории 2892 kJ / 691 kcal
Мазнини 5.2 g
Фибри 10.5 g
Наситените мазнини 0.7 g
Въглехидрати 138.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Masa madre - La esencia del pan 67 Рецепти
Испания
Revista Thermomix nº 140 36 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Larpeira

4.5(242)

1ч. 55 мин.

Bollos suizos de calabaza y canela

4.2(133)

2ч.

Caracolas de canela

4.3(103)

2ч.

Muffins ingleses

4.7(92)

1ч. 30 мин.

Trenzas de avellana

4.0(13)

1ч. 45 мин.

Coca de mollitas

4.6(77)

40 мин.

Kugelhopf alsaciano

4.9(27)

4ч.

Calzone Napolitano

4.6(8)

1ч. 40 мин.

Pan de arroz y soja sin gluten

5.0(1)

3ч.

Pan de caja

5.0(14)

2ч. 15 мин.

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

5.0(5)

23ч.

Pan plano de centeno

4.7(7)

2ч. 10 мин.

 Покажи всичко