Menú: Papillote de rodaballo con verduras. Helado con salsa de frutos rojos

Menú: Papillote de rodaballo con verduras. Helado con salsa de frutos rojos

4.7 3 оценка
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч. 10 мин.
4 raciones

Съставки

Rodaballo
  • 80 g aceite de oliva virgen extra
  • ¾ de cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 2 cucharadas de piel de lima rallada
  • 4 filetes de rodaballo (120-200 g c/u)
    4 filetes de pescado blanco, (120-200 g c/u)
  • 200 g de verduras variadas (p. ej. zanahorias, calabacines, apio, nabo) en trozos
  • 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 50 g de zumo de limón
  • 500 g de agua
  • 400 g de patatas en rodajas de 3 mm
Salsa de frutos rojos y terminación
  • 600 g de frutos rojos frescos variados
  • 250 g de vino blanco
  • 10 g de ron
  • 1 cucharada de maicena
  • 50 g de azúcar
  • helado de cualquier sabor

Трудност

лесно


Хранене за 1 ración

Натрий 593 mg
Протеин 28 g
Калории 2767 kJ / 661 kcal
Мазнини 29 g
Фибри 10.5 g
Наситените мазнини 7 g
Въглехидрати 51 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко