Gnocchi di patate ripieni di zucchine

Gnocchi di patate ripieni di zucchine

2.8 18 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 10 мин.

4 porzioni

Съставки

Gnocchi

650 g di acqua
530 g di patate a pasta farinosa a fette (3 mm)
½ cucchiaino di sale
200 - 230 g di farina tipo 00
1 tuorlo d'uovo
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Ripieno

1 scalogno a metà
2 zucchine medie a pezzi
3 cucchiai olio extravergine di oliva
300 g di brodo vegetale

300 g di acqua, + 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
½ - 1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

100 g di pesto al basilico

40 g di burro, fuso
Parmigiano reggiano grattugiato (по избор)

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 16.3 g

Калории 2221 kJ / 531 kcal

Мазнини 24.2 g

Фибри 4.6 g

Въглехидрати 66.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Fantasia di gnocchi 10 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit

1ч. 30 мин.

Ziti con ragù alla napoletana

1ч. 30 мин.

Orecchiette ai broccoli

2ч. 40 мин.

Spaghetti cozze e gamberi

25 мин.

Gnocchi al ragù

2ч. 10 мин.

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1ч. 30 мин.

Risotto alle pere e gamberetti

50 мин.

Cannelloni mozzarella e prosciutto

1ч. 15 мин.

Spaghetti alla Nerano

30 мин.

Farfalle pesto e gamberi

20 мин.

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30 мин.

Trofie al pesto con patate e fagiolini

1ч.

Покажи всичко