Croquembouche

3.8 13 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 3ч. 30 мин.

45 pieces

Съставки

Pastry Cream

whole milk
16 oz
vanilla bean sliced lengthwise scraped, seeds only
½
large egg yolks
6
sugar
5 oz
cornstarch
1 oz
salt
1 pinch
unsalted butter
1 tbsp

Cream Puffs

water
8 oz
unsalted butter in pieces
4 ½ oz
salt
1 pinch
sugar
1 tbsp
all-purpose flour
7 oz
large eggs
5

Caramel

sugar
20 oz
water divided
37 oz
lemon juice
1 tsp
vinegar
2 oz
fresh raspberries to decorate
sugar pearls to decorate

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 24 mg

Протеин 2.1 g

Калории 531.7 kJ / 127.1 kcal

Мазнини 4.2 g

Фибри 0.2 g

Наситените мазнини 2.2 g

Въглехидрати 20.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Holiday Celebration 11 Рецепти
Съединени щати

Our Kitchens Are A Window To The World 25 Рецепти
Съединени щати

TM7™ Manifesto 200 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chocolate Beet Cake

1ч. 20 мин.

Soft Date Cake with Walnuts

1ч. 10 мин.

Apple Cake

1ч.

Cinnamon Cream Cheese Rolls

45 мин.

Antonio Bachour: Crème Fraîche Cheesecake with Strawberry Sherbet

9ч. 35 мин.

Mixed Berries Pavlova Stack

5ч. 30 мин.

Orange Pound Cake

1ч. 15 мин.

Baked Alaska with Ice Cream and Chocolate Cake

12ч. 25 мин.

Blueberry Bundt Coffee Cake

1ч. 45 мин.

Chocolate Lava Cake

45 мин.

Vanilla Madeleines

1ч. 30 мин.

Meyer Lemon Bars

40 мин.

Покажи всичко