Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

4.7 36 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 2ч.

6 portions

Съставки

White chocolate mousse

salted butter
20 g
biscuits of choice
70 g
brown sugar
40 g
pouring (whipping) cream
200 g
good-quality white chocolate broken into pieces
100 g
cream cheese softened
250 g
vanilla bean paste
1 tsp

Sous-vide strawberries

strawberries trimmed and cut into halves
400 g
orange juice
2 tbsp
pure maple syrup
1 tbsp
fresh basil leaves (optional)
8
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 272.1 mg

Протеин 5.6 g

Калории 1982.4 kJ / 473.8 kcal

Мазнини 36.8 g

Фибри 1.6 g

Наситените мазнини 21.2 g

Въглехидрати 32.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Galaktoboureko

1ч. 35 мин.

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

35 мин.

Apple, pear and bay leaf cake

1ч. 15 мин.

Cookidoo 10th Anniversary cake

4ч.

Red bean ice cream

29ч. 50 мин.

Dubai pistachio tiramisu

8ч.

Ube Halaya Jam

2ч. 10 мин.

Pistachio and chocolate kataifi slice

12ч. 45 мин.

Chocolate mud muffins (gut health)

40 мин.

Chocolate ripple cheesecake towers

40 мин.

Polish crêpes

3ч. 35 мин.

Salted Chocolate Caramel Fudge

2ч. 40 мин.

Покажи всичко