Tiroler Schlutzkrapfen

Tiroler Schlutzkrapfen

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Подготовка 50 мин.

Общо 1ч.

5 Portionen

Съставки

Teig

Wasser
100 g
Roggenmehl Type 960
200 g
Weizenmehl, glatt Type 700
200 g
Öl
20 g
Schlagobers
20 g
Eier (Größe M)
2
Salz
1 TL

Fülle und Fertigstellung

Bergkäse in Stücken
80 g
Schalotten
20 g
Blattspinat, TK in Stücken, aufgetaut und ausgedrückt
75 g
75 g Blattspinat, frisch, grob geschnitten
Butter in Stücken
155 - 185 g
Erdäpfel gekocht, geschält, in Stücken
100 g
Topfen (ohne Flüssigkeit)
100 g
Eidotter
1
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
3 - 4 Prisen

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 19 g

Калории 3033 kJ / 725 kcal

Мазнини 45 g

Фибри 5 g

Наситените мазнини 25 g

Въглехидрати 61 g

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