![Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/BC80B23D-291F-4AE8-82B7-A5E01595DE12/Derivates/898d59b5-0d41-411c-be9d-00e179f5d573.jpg)
Съвместими версии
Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre
- 1 c. à café de sel
- 15 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La pâte à tarte
- 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 75 g de beurre froid, coupé en morceaux
- 10 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 50 g d'eau froide
La chantilly vanille-citron
- 50 g de sucre en poudre
- le zeste d'½ citron jaune non traité
- 1 gousse de vanille
- 250 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 250 g de mascarpone, très froid
- ½ ananas frais, détaillé en dés
- 1 mangue, détaillée en dés
- Хранене
- за 1 part
- Калории
- 2140.6 kJ / 513.8 kcal
- Белтъци
- 7.1 g
- Въглехидрати
- 41.8 g
- Мазнини
- 32.5 g
- Наситените мазнини
- 20.9 g
- Фибри
- 2.4 g
- Натрий
- 229 mg
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоBavarois à l'abricot
12 Std.
Génoise aux fraises et son coulis
1h 15min
Trianon
3h
Number cake
2 godz.
Gâteau aux 3 chocolats
2 godz. 55 min
Génoise
50min
Fraisier
15h
Crêpe à la compote d'ananas au rhum
45 min
Tarte cookie au chocolat
5h 10min
Cheesecake aux speculoos
1h
Petits beignets de carnaval
3h
Beignets au four
2 godz.