![Eclair à la Passion Eclair à la Passion](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/50A127EC-8252-4D7E-A88C-7D3B9DAEBFBA/Derivates/83572c4b-89e5-477e-8fe5-323ac5c68bf1.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Le fondant blanc
- 225 g de sucre en poudre
-
25
g de sirop de glucose
или 25 g de sucre en poudre - 75 g d'eau
La crème à la Passion
- 300 g de lait
- 200 g de jus de fruit de la Passion (10-12 fruits frais, filtrés)
- 40 g de fécule de maïs
- 4 œufs
- 100 g de sucre en poudre
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre
- 1 c. à café de sel
- 15 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La finition
- 20 g de sirop de sucre de canne
- 2 pointes de couteau de colorant alimentaire jaune en poudre
- Хранене
- за 1 pièce
- Калории
- 975.9 kJ / 232.3 kcal
- Белтъци
- 5.2 g
- Въглехидрати
- 36.9 g
- Мазнини
- 7.1 g
- Наситените мазнини
- 3.9 g
- Фибри
- 0.3 g
- Натрий
- 162.8 mg
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоBavarois à l'abricot
12 Std.
Génoise aux fraises et son coulis
1h 15min
Trianon
3h
Number cake
2 godz.
Gâteau aux 3 chocolats
2 godz. 55 min
Génoise
50min
Fraisier
15h
Crêpe à la compote d'ananas au rhum
45 min
Tarte cookie au chocolat
5h 10min
Cheesecake aux speculoos
1h
Petits beignets de carnaval
3h
Beignets au four
2 godz.