Rollos de rib eye con gratinado de papas

Rollos de rib eye con gratinado de papas

4.7 15 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч.

6 porciones

Съставки

Gratinado de papa<br>

500 g de queso mozarella en cubos medianos
200 g de crema ácida
100 g de jamón rebanado en cuadros de 1 cm
30 g de vino blanco
1 cdita de sal fina o al gusto
1 cdita de pimienta molida o al gusto
½ cdita de nuez moscada en polvo
800 g de papas en rebanadas de 2 mm (ver tip)

Rollos de Rib-eye<br>

1000 g de rib-eye en rebanadas delgadas (aprox. 7 mm)
sal al gusto
pimienta molida al gusto
cebolla en polvo al gusto
ajo en polvo al gusto
2 pimientos en rebanadas (aprox. 2 mm)
100 g de mantequilla en cubitos
600 g de tocino rebanado
500 g de vino tinto
100 g de azúcar
2 cdas de almidón de tapioca

Ensalada cítrica con reducción de vino tinto<br>

1 lechuga francesa en tiras 1 cm
200 g de espinacas baby frescas en tiras 1 cm
50 g hoja de albahaca fresca
100 g de jitomate cherry
1 lata de mandarinas en gajos o supremas
100 g zanahorias baby en mitades
aceite de oliva al gusto
1 limón amarillo sólo la ralladura
sal al gusto
pimienta molida al gusto

Трудност

средно

Хранене за 1 porción

Натрий 2110 mg

Протеин 75 g

Калории 7510 kJ / 1788 kcal

Мазнини 133 g

Фибри 6 g

Наситените мазнини 63 g

Въглехидрати 60 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Jueves de Live 12 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Conejo a las finas hierbas

50 Min

Ternera con setas al brandy

45 Min

Barbacoa Tex-Mex

2 Std.

Tortas ahogadas

2 Std. 40 Min

Filete de res en salsa de chile morita

40 Min

Bao Buns con carne de cerdo en salsa BBQ

2 Std. 10 Min

Chilorio

1 Std.

Mini tortas ahogadas

1 Std. 50 Min

Conejo picante con cebolla roja y cerveza

45 Min

Champandongo

50 Min

Albóndigas al cilantro con calabacitas

50 Min

Enchiladas de pollo

40 Min

Покажи всичко