Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

5.0 1 оценка

Подготовка 35 мин.

Общо 15ч. 20 мин.

8 unidades

Съставки

Massa-mãe de centeio

água
110 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
80 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
230 g
fermento de padeiro fresco
5 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
farinha de centeio tipo 70 mais q.b. p/ polvilhar
75 g
farinha tipo 65
350 g
sementes de alcaravia
2 - 3 c. chá de
sal
2 c. chá de

Трудност

напреднали

Хранене за 1 unidade

Протеин 7 g

Калории 939 kJ / 233 kcal

Мазнини 1 g

Фибри 3.1 g

Въглехидрати 46 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Pão artesanal 43 Рецепти
Португалия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pão de forma sem glúten

14h

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

2h

Pão turco

2h 10min

Pão crocante sem glúten

3h

Pão de forma sem côdea

2h

Pão de milho

1h 20min

Chiabata

1h 40min

Massa-mãe

360h

Pão de mafra com massa-mãe

21h

Pão duplo de centeio e espelta

14h 30min

Pão rústico

2h

Pãezinhos integrais com noz e muesli

40min

Покажи всичко