Pão duplo de centeio e espelta

Pão duplo de centeio e espelta

5.0 1 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 14ч. 30 мин.

1 Receita completa

Съставки

Massa-mãe de centeio

água
330 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio tipo 130
255 g

Massa demolhada a quente

centeio em grão
170 g
água
255 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
85 g
fermento de padeiro fresco
15 g
farinha de centeio tipo 130 mais q.b. p/ polvilhar
255 g
farinha de espelta tipo 630
170 g
sal
2 c. chá de

Трудност

напреднали

Хранене за 1 Receita completa

Протеин 86 g

Калории 12102 kJ / 2990 kcal

Мазнини 12 g

Фибри 70.3 g

Въглехидрати 571 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Pão artesanal 43 Рецепти
Португалия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pães grelhados com manteiga de ervas

35 мин.

Pão doce

2ч. 30 мин.

Broa de milho e centeio

3ч.

Pão de fruta

2ч. 55 мин.

Wrap Caesar

1ч. 30 мин.

Pão de alho

1ч. 15 мин.

Coroa recheada

1ч. 50 мин.

Pão de ervas aromáticas

1ч. 40 мин.

Chiabata

1ч. 40 мин.

Pão preto

2ч.

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

Няма оценки

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

Няма оценки

Покажи всичко