Преминете към основното съдържание Търсене
Nuvem de espelta

Nuvem de espelta
4.0 1 оценка
Подготовка 45 мин.
Общо 16ч. 30 мин.
9 unidades
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Massa prévia
  • água morna
    50 g
  • farinha de espelta integral
    60 g
  • fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
    1 pedaço pequeno
Massa-mãe de centeio
  • água
    70 g
  • isco (massa-mãe de centeio)
    5 g
  • farinha de centeio tipo 130
    50 g
Massa demolhada a frio
  • água
    50 g
  • flocos de aveia
    50 g
Massa principal
  • Azeite q.b. p/ untar
  • água mais q.b. p/ borrifar e p/ vapor
    200 g
  • fermento de padeiro fresco
    5 g
  • farinha de espelta tipo 630
    250 g
  • farinha de centeio tipo 130 mais q.b. p/ polvilhar
    50 g
  • psyllium husk
    4 c. chá de
  • sal
    2 c. chá de
  • manteiga s/ sal
    10 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 unidade

Натрий 522.2 mg
Протеин 7.5 g
Калории 827.4 kJ / 197.8 kcal
Мазнини 2.3 g
Фибри 7.8 g
Наситените мазнини 0.8 g
Въглехидрати 39.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Pão artesanal 43 Рецепти
Португалия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pães grelhados com manteiga de ervas

4.7(34)

35 мин.

Pão doce

4.7(38)

2ч. 30 мин.

Broa de milho e centeio

4.0(1)

3ч.

Pão de fruta

4.9(24)

2ч. 55 мин.

Wrap Caesar

4.8(5)

1ч. 30 мин.

Pão de alho

4.7(63)

1ч. 15 мин.

Coroa recheada

4.7(13)

1ч. 50 мин.

Pão de ervas aromáticas

4.5(15)

1ч. 40 мин.

Chiabata

4.5(2)

1ч. 40 мин.

Pão preto

4.9(8)

2ч.

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

Няма оценки

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

Няма оценки

 Покажи всичко