Pão de batata e nozes

Pão de batata e nozes

5.0 1 оценка

Подготовка 40 мин.

Общо 15ч. 40 мин.

1 Receita completa

Съставки

Massa demolhada a quente

centeio em grão
40 g
pão ralado
20 g
água
110 g

Massa-mãe de centeio

água
150 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
110 g

Batatas cozidas

água
600 g
batata farinhenta c/ casca, cortada ao meio
180 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
100 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65
300 g
sal
1 ½ c. chá de
noz em metades
70 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 Receita completa

Протеин 61 g

Калории 9282 kJ / 2283 kcal

Мазнини 50 g

Фибри 32.3 g

Въглехидрати 362 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Pão artesanal 43 Рецепти
Португалия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Carcaças

1ч. 40 мин.

Pão com chouriço

1ч. 30 мин.

Pão de azeitonas

1ч. 20 мин.

Pão doce

3ч. 10 мин.

Pães de leite

1ч. 35 мин.

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

2ч.

Trança

2ч. 20 мин.

Pão de forma integral

2ч.

Artisan bread

1ч. 30 мин.

Folar de Trás-os-Montes

2ч. 30 мин.

Pão brioche sem glúten

2ч. 50 мин.

Pães de centeio

12ч.

Покажи всичко